受制于成本和竞争，重庆奶业面临价格困境 中国金融大典
近一年来，我国的各地物价都在食品的带动下进入了新的一轮价格上涨期，从原料到产成品，价格一路上涨。重庆奶业在这一轮上涨过程中却陷入了价格困境。一方面，原料奶收购价格过低严重打击了奶农养牛的积极性，造成奶源大量缺口和奶源地青黄不接。另一方面，本地奶在与伊利、蒙牛等外来奶的竞争中也遭遇到价格过高的不利局面，重庆奶业已经站在了价格的悬崖之上。
1、鲜奶收购价格略涨，对奶农影响有限
在今年9月份，重庆市天友集团对奶农的生鲜奶收购价从每公斤2元上调到每公斤2.154元，虽然相对于以前价格有所上升，但是这是最高等级的鲜奶收购价格，而不是市场均价。鲜奶收购价格受到鲜奶等级的影响，就目前重庆市奶业发展现状来看，奶农的鲜奶供应质量还普遍不高，能够达到2.154元收购价的鲜奶产量并不是占大部分。而且2.154元的收购价格相对于广东的3.2元/公斤、上海的2.4元/公斤和武汉的2.35-2.6元/公斤还有一定差距，在全国来说属于中下游水平。
2、奶业发展受到奶源和奶源地限制
目前饲料及饲料原料价格上涨幅度大于鲜奶收购价格上涨，成本上升已经使很多奶农放弃了奶牛养殖，另一方面随着以天友集团为首的重庆本地乳业的高速发展，奶源问题也日益显现出来。重庆市奶牛存栏量逐年下降，目前只有2.45万头左右，早在2005年，天友当时的市场目标是销售10万吨奶制品，而重庆本地的奶源产量为9.1万吨，这样一算，原本供给三家乳制品企业的重庆奶源，连满足天友一家企业都困难。当年，市农业局官员就预计过：近两年重庆奶源缺口将至少达20万吨。
3、外来奶对于本地奶业打压严重
重庆本地产干乳制品由于市场地位和产业布局原因基本退出重庆主流市场；地产液态乳制品也由2000年90%左右的市场占有率，下降到2004年后的不足60%。重庆市本地奶业在奶制品市场中的占有率已经下降到了49.6%。
在与外来奶制品的竞争中，本地奶制品不仅在品种方面不占优势，在价格方面也捉襟见肘。譬如伊利、蒙牛等品牌的1升盒装纯牛奶售价为5.2元，远低于天友1升鲜牛奶6元的售价。使得本地奶业的竞争压力空前，竞争能力下降。
银联信分析：
一、重庆奶业发展现状
据统计，去年重庆城镇居民共消费牛奶22万吨，人均消费牛奶33.5千克，位居全国第四位。然而，从全市人均消费牛奶数量来看就不容乐观了。去年，全市人均消费牛奶仅7千克，为全国人均消费量的一半。重庆奶业发展潜力巨大。
随着重庆市奶业的发展，到目前为止，全市存栏奶牛共计2.45万头，其中成年母牛1.88万头，牛奶产量约9万吨。全市投产的乳品加工厂7座，日加工能力750吨，产品种类繁多，包括巴氏及超高温消毒奶、酸奶、全脂奶粉、配方奶粉及奶饮料等。不过，从市场分配来看，目前重庆市民消费的奶制品中，大部分为外地奶制品，本地奶制品仅占市场的49.6%，本地奶源仅占整个重庆市场奶源的37.2%。
|
